Sale!

Yveline Prat Vieilli en Fûts de Chêne Brut champagne

43,95

SKU: VALX06 Category:

75 cl
Champagnehuis: Yveline Prat
Terroirs: Vert-Toulon, Etoges, Meurvill
Assemblage: 95% chardonnay, 5% pinot noir & meunier

Nederlands

Kenmerken:

Deze champagne heeft 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en daarna 3 jaar in de kelders gelegen.
Direct na de oogst en de eerste alcoholische gisting vult de wijnboer zijn 220l eikenhouten vaten met deze champagne.
Met de rijping in vaten compenseren we de verloren wijn met reservewijn op basis van Pinot Noir en Meunier die minder dan 5% vertegenwoordigt van de uiteindelijke blend van deze champagne.
Deze champagne gerijpt in eikenhouten vaten is daarom bijna een blanc de blancs en bijna een vintage.

Uiterlijk:
Een strogele kleur met gouden reflecties.
Het schuim is wit en de bubbels van grote finesse.

Bouquet:
Vanille mengt zich met tonen van boter en amandelcrème.
Geuren van witte perzik, citroenschil en koek zijn aanwezig.

Smaak/ Mondgevoel:
Een fluweelzachte smaaksensatie met fruitigheid, goed bedekt met delicate houtachtige tonen.
Het is een harmonieus geheel, subtiel mineraal en bloemig met een frisse, smeltende en volleerde afdronk.

Mening van de oenoloog:
“Het is een champagne voor intieme momenten of een avondje met vrienden in een gezellige sfeer.
Aan tafel en als aperitief wordt hij erg gewaardeerd.”

Onderscheidingen:
Silver medal International Wine Competition of Lyon 2021
Silver medal Concours des Vignerons Indépendants 2017
Bronze medal Concours Général Agricole 2018

 

English
Wine-making:
This cuvée was created with juices of 100% Chardonnay grapes from our 2011 harvest. The first alcoholic fermentation was conducted in stainless steel tuns.
The wines were then transferred in oak barrels of 220L to age for 12 months. To top up the barrels over time we used reserved wines for less than 5%.
Aging on lees 6 years.

Taste:
The colour is a light yellow with lemon glints.
Intense aroma of honey touches the nose and more subtle hints of toffee follow.
The tasting continues with flavours of vanilla and candied fruits.
A Champagne to share with friends in a cosy environment, over a beautiful rib.

Awards:
Silver medal International Wine Competition of Lyon 2021
Silver medal Concours des Vignerons Indépendants 2017
Bronze medal Concours Général Agricole 2018

 

 

 

 

Weight 1.83 kg